南苏拉威西、苏门答腊等地特色咖啡及其独特风味解析

它的咖啡在南苏拉威（South Sulawe）的西北高原上生长，其深厚，丰富的果味香气和质朴的甜味非常适合那些不喜欢苦咖啡的人。当您喝第一饮时，咖啡的痛苦奇迹般地消失了，嘴里留下的是咖啡的味道。

3 | Aceh Gayo咖啡

Aceh Gayo咖啡在Sumadara东北部的Gayao Highlands上生长，它也是该国最畅销的咖啡之一。尽管阿拉伯咖啡也可以制成阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡豆，但最常见的是阿拉比卡·盖咖啡咖啡。阿拉伯式Gayo咖啡味道浓郁而复杂。它具有强烈的香气，其温和的苦味使其成为最好的咖啡。

4 |弗洛雷斯·贝哈瓦咖啡

Bajawa是弗洛雷斯岛（Flores Island）上最高的海拔小镇，自然是咖啡生长的地方。这里的阿拉比卡咖啡种植过程延续了几代人的传统种植方法。咖啡的特殊口味包括花朵，巧克力，土壤和有时潮湿的烟草的浓郁味道。使用“湿壳工艺”保留较厚的纸浆，独特而香的风味仅在这个小镇上可用！

5 | Kopi Luwak

猫狗屎咖啡的来源和它的味道一样有趣。正宗的猫狗屎咖啡从野生浣熊猫（普通浣熊猫，椰子群）那里收集粪便。这只猫通常在晚上在咖啡种植园中喂高质量的成熟咖啡豆。但是，由于我无法消化这些咖啡豆，所以我在穿过猫的胃和肠子后完全排放了咖啡豆。

然后，人们收集并清洗了咖啡豆。浣熊猫胃中咖啡豆的发酵过程由于去除咖啡蛋白而消除了苦味，这使猫狗屎咖啡更加丝般和简单。患有胃溃疡和消化问题的人可以消耗猫屎咖啡的低酸度。